Chefs puertorriqueños destacados
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… Estos son algunos de los mejores chefs de la Isla: Santaella presenta platos locales que incorporan sabores y técnicas de todo el mundo. José Santaella Tras formarse junto a chefs de renombre mundial … de catering en uno de los restaurantes más populares de San Juan. Con una carrera que abarca 20 años, el chef apostó por …

El menú de 1919 se centra en platos de la granja a la mesa preparados con los ingredientes orgánicos y locales más frescos.