La ilustre cultura gastronómica y de bebidas de Puerto Rico, sin mencionar su inmenso romance con el ron, le da a la Isla un toque eléctrico. Muchos visitantes anhelan descansar en las playas de arena blanca de Vieques, con sus olas meciéndose entre el mar y la orilla. A menudo, esta imagen incluye un vaso lleno de piña dulce y ron o un vaso alto lleno de granadina agria y jugo de naranja.
Sin embargo, para los viajeros sobrios, los cócteles sin alcohol (o mocktails, si prefieres) pueden ser una opción empoderadora e igualmente deliciosa para tener a mano. Sea cual sea tu razón para evitar el alcohol, Puerto Rico responde con una escena de mocktails llena de sabor. ¡Salud!
Aquí tienes algunos de nuestros lugares favoritos para disfrutar de bebidas sin alcohol, y qué pedir cuando estés allí.
La crema de coco reemplaza perfectamente la textura suave y rica del ron blanco, que muchos cócteles en toda la isla incluyen.
Timber & Blues
Visita Timber & Blues en el centro de Aguadilla y percibirás el aroma dulce y ahumado de cigarros, café y ron. Tonos ricos de azul marino y gris cubren el interior costero del bar clandestino para una experiencia tan hermosa como íntima. Pide un gimlet picante con seltzer en lugar de ginebra: su fresco y terroso sabor a pepino se combina bien con el picante jalapeño y el picante jengibre. Luego, camina por la playa Rompeolas, a solo unos pasos de la puerta principal de la barra.
Jungle Bird
El bar inspirado en el Caribe, Jungle Bird, es tan vibrante como la misma Isla. Este popular lugar combina cócteles tropicales elevados con tapas modernas y divertidas (imagina buñuelos de maíz y coco con salsa picante de chile). Pide una piña colada con un chorrito de lima en lugar de ron, y asegúrate de disfrutarla en el exuberante y relajante patio.
Viajeros sobrios, ¡tomen nota! Los bares de Puerto Rico ofrecen una amplia variedad de opciones sin alcohol.
Buena Vibra Bar & Tapas
Un vistazo a Buena Vibra Bar & Tapas en Cabo Rojo es suficiente para apreciar su encanto junto a la playa. Este bar y restaurante de tapas eleva los mariscos de todos los días (pescado blanco empanado con coco y langosta flambeada, por ejemplo), pero también sirven una deliciosa sangría de parcha, también conocida como sangría de maracuyá. Pide que reemplacen el vino tinto con partes iguales de jugo de arándano y seltzer para obtener una bebida sabrosa que aún tiene un toque picante.
Los cócteles sin alcohol son tan variados como los cócteles tradicionales, algunos tomando la forma de batidos o granizados.
Velada Jazz Bar
El encanto de Velada Jazz Bar refleja la historia de la década de 1920 de la Isla. Desde el diseño interior al estilo Gatsby del bar clandestino hasta su estilo arquitectónico criollo ponceño, este bar merece ser visitado solo por su belleza. Mientras estés ahí, pide un "Atocha" sin scotch. Limón, manzana, jarabe especiado y lima española le dan al trago matices interesantes. Si lo pides amablemente, es posible que el bartender incluso ahume tu vaso para imitar las notas terrosas que de otro modo impregnaría el scotch.
El Batey
Las paredes cubiertas de grafitis de El Batey hablan de la relación de Puerto Rico con el arte urbano, particularmente el de la década de 1970. Este afamado bar de barrio cuenta con un menú sencillo con mucho amargo de angostura y lima, que añade complejidad y profundidad a cualquier cóctel sin alcohol. Pide un Brown Derby Cocktail con seltzer en lugar de bourbon. ¡Te encantará el agrio jugo de toronja y el jarabe de miel ámbar!
Las bebidas sin alcohol ofrecen a los viajeros la alegría de deleitarse sin alcohol.
St. Germain Bistro
St. Germain Bistro, conocido como uno de los mejores restaurantes vegetarianos en el Viejo San Juan, ofrece pasteles excéntricos y escamosos. (¡Hola, quesitos de maracuyá!) Pero el bistró también prepara algunos de los mejores cócteles artesanales de la ciudad, incluyendo un mojito de cocoo. La dulce madera del coco reemplaza el ron para una bebida más refrescante que la playa.
Hielo de Luna
Para una pequeña aventura, busca Hielo de Luna, un bar de cócteles oculto en Rincón con un animado menú estacional que presenta sabores frescos. Pide un "Sango", que deleitará con maracuyá madura, lima machacada, azúcar de parcha y agua con gas. Asegúrate de pedirlo sin Cachaça.
Los cócteles sin alcohol tienen tanta profundidad de sabor como las bebidas hechas con licores.
La Copa Llena at The Black Eagle
Si estás de humor para una noche de elegancia, dirígete directamente a La Copa Llena at The Black Eagle. El menú es simple y delicioso, con platos centrados en verduras, ¿y los cócteles? Son igual de refinados. Pide una "Paloma" sin tequila para disfrutar de un vaso de jugo fresco de toronja con refresco de limón-lima y un borde de sal de chile que tiene más que suficiente picante.
Saint Voodoo’s Mar Azul
Saint Voodoo’s Mar Azul puede parecer pintoresco, pero es uno de los bares más celebrados de la Isla. Antes de relajarte en el patio frente al mar y ver la puesta de sol, pide un clásico "Painkiller" sin ron. ¡Piña, jugo de naranja y una crema batida de coco como adorno se sienten más como un batido de postre de todos modos!
Receta de bebida sin alcohol:
Colada de coco especiada
¿Estás inspirado para disfrutar del sabor de la isla una vez que regreses a casa? Disfrute de este suave cóctel a prueba de cero con un toque fresco, ligero y refrescante de la clásica Piña Colada.
Ingredientes
- 1 lata de leche de coco, temperatura ambiente
- ½ taza de agua de coco, temperatura ambiente
- ½ cucharadita de polvo de cúrcuma
- ¼ cucharadita de polvo de chile
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- 2 cucharadas de néctar de agave
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1 cucharadita de ralladura de lima una rodaja de lima, para adornar
- hielo
Instrucciones
- Agrega la leche de coco, el agua de coco, la cúrcuma, el jengibre y el agave a una cacerola a fuego medio. Bate bien hasta que se emulsione, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
- Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. Exprime el jugo de un limón y bate nuevamente.
- Llena un vaso tipo Hurricane o Collins con hielo y vierte la mezcla. Espolvorea con ralladura de limón y decora con una rodaja de limón.
Rinde: 1 porción
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