Gracias a su ubicación en la fértil ladera sur de la Cordillera Central, los principales motores económicos de Coamo son la agricultura, la avicultura y la ganadería. Esto hace de Coamo un excelente lugar para disfrutar de platos simples pero sabrosos elaborados con la abundante generosidad local.
Pasa por uno de los muchos camiones de comida para probar el pollo a la parrilla acompañado de viandas horneadas, como ñames y batatas o yuca con mojo, una marinada básica hecha con hierbas, aceite de oliva y mucho ajo. Si prefieres algo con más opciones, hay muchos restaurantes con encanto para visitar. Asegúrate de probar el mofongo, un plato de especialidad puertorriqueña hecho con plátanos frescos y relleno con una variedad de suculentos cortes de carne, productos del ganado criado a las afueras del pueblo.
Cualquiera de estos platos combina perfectamente con un refrescante mojito, sangría o jugo recién exprimido de guanábana, tamarindo o toronja cultivados localmente.
Restaurantes en Coamo
Comensales disfrutando de una comida en el popular La Gota de Rojas en Coamo.
La Gota de Rojas
Este restaurante familiar ubicado en un edificio histórico cerca de la plaza de Coamo es conocido por su excelente servicio y deliciosa cocina caribeña y puertorriqueña. No te pierdas el arroz mamposteao con chuletas can-can (chuletas de cerdo fritas) y tostones (ruedas de plátano frito), o los siempre populares mojitos y sangrías caseros. La Gota de Rojas está abierta de miércoles a domingo y ofrece música en vivo los fines de semana.
Cenando en La Ceiba Bar & Restaurant en Coamo.
La Ceiba Bar & Restaurant
¿Llegaste a Puerto Rico y te enamoraste del mofongo? Si la respuesta es "sí", entonces este es el lugar para ti. Anímate y prueba el trifongo, hecho con yuca, plátano verde y plátano maduro, relleno de pollo y tocino, y bañado en una cremosa salsa blanca. Si prefieres mantener las cosas simples, opta por el mofongo relleno de churrasco a la parrilla y cubierto con salsa de champiñones, dos ejemplos de las numerosas variaciones que encontrarás de este alimento básico puertorriqueño. La Ceiba está ubicado en la carretera principal que conduce a la plaza del pueblo de Coamo.
Disfruta de las vistas a la montaña mientras cenas en el Restaurante Hacienda Don Juan.
Restaurante Hacienda Don Juan
Los cortes finos de carne son la especialidad en el Restaurante Hacienda Don Juan, ubicado en el barrio Los Llanos de Coamo. Entre las ofertas gastronómicas que ofrecen está La Hacienda, un hojaldre relleno de jugoso churrasco, cubierto con salsa de champiñones y servido con risotto de chorizo; o el Mar y Tierra, un solomillo combinado con una cola de langosta y tostones. Otras ofertas incluyen filet mignon a la parrilla, filete de costilla y costillas de cordero, o lasaña de plátano maduro rellena de verduras para los que no comen carne.
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