La escena de los food trucks en Puerto Rico lo cambió todo.
Con más de 100 camiones apareciendo en casi todas las ciudades importantes en los últimos cinco años, este fenómeno gastronómico se ha convertido en otra forma en que los millennials queer eligen comer, reunirse y expresarse. Comer en un parque de food trucks de comida en Puerto Rico no solo abre tus opciones culinarias para incluir cocina global y clásicos locales, sino que también apoya a los emprendedores LGBTQ+.
A continuación, encontrarás algunos de nuestros lotes favoritos, algunos de propiedad queer, otros populares con la comunidad queer, además de algunos individuales destacados.
Consejo: para obtener más información sobre la cultura de los camiones de comida de Puerto Rico, sigue a Food Truck Republic en Facebook.
Miramar Food Truck Park
San Juan
La escena aquí está repleta de música en vivo y jóvenes abarrotados de bancos de picnic de madera bajo luces brillantes. El grupo de food trucks en este punto de acceso de San Juan tiene varias ofertas únicas: los tés cubiertos con algodón de azúcar en Dr. Bizarro's Bubble Tea Shop son tan deliciosos como instagrameables.
¡Pero para comidas más abundantes, las tortillas artesanales y los tacos súper rellenos en Las Cucharas Comida Mexicana son un ganador! El chef Javier Seañez, el propietario abiertamente gay nacido en México, también ha visto una gran afluencia de clientes, después de llegar a la final de MasterChef Latino.
También están los cheesesteaks y los chorizo sliders de The Meatball Company, las creativas comidas caribeñas y puertorriqueñas de Que Tostón y deliciosos bocados en Yummy Dumplings.
Aguadilla Food Truck Park
Aguadilla
Los viajeros de la costa oeste deben asegurarse de ir al Parque de food trucks de Aguadilla, a 45 minutos en automóvil al norte de Rincón, donde encontrarás cocinas culturales tan variadas como la ventana de comida callejera japonesa, la cocina mediterránea y los platos peruanos. Comidas rápidas más tradicionales como hamburguesas, café y helado también están en la mezcla. También puedes hacer tu propio buffet internacional con lo mejor del oeste aquí, una excelente manera de recargar energías después de un largo día en la playa. Si te apetece salir por la noche, echa un vistazo al popular bar gay Nova Ley en las cercanías de Mayagüez.
Avenida Isla Verde
Carolina
Este no es un parque en sí, sino una avenida que está llena de ellos. Prueba todo, desde arepas hasta tripletas (versión puertorriqueña de un sándwich para los amantes de la carne) o los sándwiches de churrasco exclusivos de El Churry hasta los saludables y sabrosos tazones de açai. Examina las múltiples opciones a primera hora de la tarde (la mayoría están abiertas todas las noches) y luego cruza la calle para dar un paseo junto a la playa.
No te pierdas los increíbles poke bowls en El Jangiri en el Lote 23. (Foto: El Jangiri)
Food Trucks en Ponce
Ponce
A menos de 10 minutos del centro de Ponce se encuentra este parque de comida recién inaugurado que rápidamente reunió varias opciones estelares: Eatcétera Vagón Gastronómico sirve comida criolla junto a un menú rotativo de platos de pasta, hamburguesas e incluso bistecs ribeye; La Mexicana ofrece tacos al pastor y más; y La Cañita Azul Tropical hace frituras, papas fritas cargadas y nachos supremos. Espera encontrar aún más cuando llegue el momento de tu viaje, ya que este lote está reclutando continuamente nuevos proveedores.
Lote 23
San Juan
Lote 23 es un excelente lugar para comenzar una noche en Santurce: el club LGBTQ Toxic, que presenta DJ y espectáculos nocturnos, está cerca en la Avenida Condado. Pero el encanto culinario de este extenso parque de gravilla es su mezcla de chefs emergentes y superestrellas gastronómicas establecidas. Encontrarás pizza gourmet y ramen, deliciosas hamburguesas, arepas venezolanas y cajas de pasta, así como platos puertorriqueños y frituras.
Una variedad de bebidas está disponible en varios puestos. Encuentra deliciosos cócteles a base de tequila en Tequila Cantina, o prueba divertidos cócteles en forma de piragüa en Pira Rum.
El lote también funciona como un sitio donde se realizan regularmente eventos como yoga, proyecciones de películas, música en vivo, lecciones de salsa y más. Consulta las redes sociales para ver qué sucede durante tu viaje.
Camiones individuales que no te puedes perder:
Freshco.PR
Trujillo Alto
Para los veganos que buscan probar la comida puertorriqueña tradicional, Freshco es una bendición especialmente sabrosa. Ubicado en la Placita San Miguel en Trujillo Alto (a unos 20 minutos al sureste de San Juan en automóvil), Freshco ofrece versiones caseras de clásicos, desde empanadillas hasta mofongo relleno de carne de solla y arroz mamposteao (arroz guisado y frijoles).
Waldos Food Truck
San Juan
Las hamburguesas reciben el tratamiento estrella aquí. Los locales viajan de todas partes de la Isla por estas empanadas de carne del tamaño de un monstruo. Los diversos estilos de papas fritas cargadas también son muy queridos. También hay opciones vegetarianas disponibles, solo pregunta. Si bien no se encuentra en un lote junto con otros camiones, este vale la pena un viaje especial
Friend’s Pops
Como si las paletas heladas caseras no fueran suficientes, Friend's ha llevado el concepto de postre en un palito a otro nivel. Prueba los waffles y el cheescake en un palito, adornados con coberturas como jarabe de chocolate, malvaviscos, galletas de Oreo trituradas o almendras. Los amigos se mueven con frecuencia, generalmente estacionándose en festivales y eventos especiales, así que síguelos en Facebook o Instagram para saber dónde estarán próximamente.
Sabor a Tango
Arecibo
Las empanadas argentinas son el centro de atención en este camión recién inaugurado en Arecibo, un municipio costero del noroeste. Las empanadas al horno de gran tamaño de los cofundadores Carlos Marina Vega y Gustavo Broada Pérez, casados (y abiertamente homosexuales), vienen en varios estilos, como la opción vegana, rellenas de berenjena, y su especialidad de 4 carnes, que incluye chorizo, churrasco, carne molida carne de res y pollo. Las creaciones nuevas y limitadas también suelen estar disponibles, pero no importa cuál elijas, cualquiera de ellas estará a la altura de su lema: “¡Las únicas empanadas argentinas que no te caben en la mano!”